Disques, Livres, etc

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Préface : Yvon Etienne


  Claude Herlédan
  Yvon Étienne (Préfacier)
Paru le:24/02/2011
Editeur:Ouest-France
Collection:Les meilleures recettes

Les meilleurs recettes des

Editions:Ouest-France
Photographies:Claude Herlédan
Prix public:15,90 €.
  En vente dans les Restaurants du terroir, les points de vente de l'éditeur et sur demande à la FRPATB

restaurants du terroir de Bretagne

Les Restaurants du Terroir de Bretagne vous dévoilent leurs meilleures recettes au travers de ce livre de cuisine. Près de 160 recettes de l'entrée au dessert pour découvrir et apprécier la cuisine régionale, avec en complément des conseils en vin et les adresses des producteurs sélectionnés.
Avec une préface d'Yvon Etienne, fin gourmet et bon connaisseur et raconteur des terroirs de Bretagne, cet ouvrage collectif présente chaque restaurant sur une double page, avec le portrait du chef suivi de trois recettes. Une balade gourmande de l'Argoat à l'Armor mêlant saveurs de la terre et saveurs de la mer…


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© GELOG 2011CREDITSsamedi 16 mai 2015